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Jüngste Müllermeisterin Österreichs kommt aus der Erlachmühle - Familie

Jüngste Müllermeisterin Österreichs kommt aus der Erlachmühle - Familie

Seit wenigen Tagen ist Antonia Wieneroither (19) die jüngste Müllermeisterin und sie hat die Meisterprüfung für das Handwerk „Getreidemüller“ mit Auszeichnung abgelegt.
Antonia hat aber auch eine zweite Meisterprüfung mit Auszeichnung bestanden und zwar für das Handwerk „Konditoren“ (Zuckerbäcker) einschließlich der Lebzelter und der Kanditen-, Gefrorenes- und Schokoladenwarenerzeugung.

Der Traditionsbetrieb „Erlachmühle“ wird seit 1416 bis zum heutigen Tag als Lohn- und Handmüllerei betrieben.

Im Jahr 1965 begann die Familie Wieneroither mit einer Gastronomie als zusätzlichen Wirtschaftszweig, die Jausenstation ist ein Geheimtipp für Liebhaber bodenständiger Kost mit Spezialitäten rund um das Holzofenbrot.

R.H.

Veröffentlicht am 17.07.2017